In concomitanza con i corsi di lingua italiana mensili, l'Istituto organizza dei laboratori di gruppo, basati sull'interazione e la collaborazione degli studenti e tesi alla produzione di materiali fruibili in lingua italiana.
Il metodo di lavoro permette agli studenti di entrare in contatto con i processi attivi e creativi della lingua, sotto la supervisione dell'insegnante in tutte le fasi di progettazione, fino alla realizzazione del prodotto finale. Durante il laboratorio gli studenti condividono un'esperienza creativa e sono direttamente e attivamente coinvolti in un lavoro pratico e divertente. Attraverso dinamiche particolari e nuove (interazione, entusiasmo, tensione verso un traguardo, progettazione, discussione) i partecipanti completano il percorso di apprendimento linguistico.
I laboratori in lingua italiana si svolgono il venerdì pomeriggio (ogni sessione di lavoro dura tre ore) e prevedono la produzione di materiali testuali, audio e video, che lo studente può tenere con sé alla fine del corso.

Tutti i materiali usati durante i laboratori sono inclusi nel prezzo indicato. Essendo per loro natura lezioni di gruppo, i laboratori vengono attivati per un minimo di 4 studenti.

• LABORATORIO TEATRALE PERFORMATIVO
  (Laboratorio consigliato a tutti i livelli)
  Questo laboratorio prevede la realizzazione finale di una performance di tipo teatrale, rappresentabile a fine corso a beneficio di tutti gli studenti dell'Istituto. Il tema viene stabilito dal gruppo all'inizio del corso.
  Sono previste sessioni di improvvisazione linguistica in contesto, dalle quali viene ricavato, attraverso un processo selettivo, un testo drammaturgico nel più ampio senso del termine.
  
  
• LABORATORIO GIORNALISTICO
  (Laboratorio consigliato a studenti intermedi e avanzati)
  Il fine di questo laboratorio è la completa redazione di un giornale, le cui aeree tematiche vengono di volta in volta scelte dagli studenti ad inizio corso. E' prevista la raccolta di informazioni attraverso indagini da effettuare all'interno ma anche all'esterno dell'Istituto. Le informazioni raccolte vengono inserite in articoli giornalistici stesi con l'ausilio dell'insegnante.
  Il tipo di lavoro permette una vantaggiosissima e vivace interazione con l'ambiente sociale e culturale circostante attraverso un articolato ed affascinante canale mediatico.

• LABORATORIO DI PRODUZIONE TESTUALE
  (Laboratorio consigliato a studenti intermedi e avanzati)
  Il lavoro svolto in questo laboratorio punta alla produzione di un testo integrale ed originale scritto in lingua italiana a più mani dagli studenti o ad una collezione di testi che possono spaziare per genere e per argomento verso tutte le direzioni (cronaca, racconto realistico, racconto fantastico, poesia, brano letterario, romanzo, novella, diario, lettera). Il piano di lavoro prevede l'analisi di alcuni esempi da cui gli studenti possono trarre spunto. Un costante monitoraggio critico da parte degli studenti sulle produzioni dei loro compagni garantisce cooperazione, interazione e risultati!

• LABORATORIO DOCUMENTARISTICO
  (Laboratorio consigliato a tutti i livelli)
  Gli studenti vengono introdotti ed accompagnati nella realizzazione di un documentario filmato e completo di sonoro, concernente un tema di comune interesse. Il laboratorio è un'ottima occasione per approfondire aspetti culturali e sociali che gli studenti si trovano a osservare durante il loro soggiorno in Italia. A fine corso il materiale assemblato viene offerto in visione a tutti gli studenti dell'Istituto.

• VINO E CUCINA
  (Laboratorio consigliato a tutti i livelli)
  Facilmente accessibile ad ogni livello di competenza linguistica, questo laboratorio consente ai suoi partecipanti di godere di questo rinomato carattere della cultura italiana. Il corso prevede sessioni pratiche di cucina italiana, sedute di degustazione di prodotti tipici in trattorie o agriturismo convenzionati, redazione di testi. Gli studenti compiono un gustoso viaggio nei sapori della cucina regionale italiana e tra i prodotti tipici del nostro paese (quali la produzione vinicola e di olio d'oliva). Il materiale e le informazioni raccolte vengono organizzati dagli studenti stessi in una sintetica guida enogastronomica locale, completa di recensioni sui prodotti e sui luoghi da loro visitati.
  Il prezzo e l'organizzazione di questo laboratorio sono da concordare di volta in volta.

  Tutti i materiali dei laboratori sono inclusi nel prezzo e forniti dall'Istituto